Επιτυχία Υποψηφίου

Γιατί είναι ευεργετική για την υγεία η καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου;©

Δρ Δημήτριος Ν. Γκέλης (MD, ORL, DDS, PhD), Αικατρίνη Γκέλη (MD, Radiologist)

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου για τη διατήρηση της υγείας του ανθρώπου είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Οι σύγχρονες μελέτες έχουν καταλήξει στα ακόλουθα συμπεράσματα για τα οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης 2-4 κουταλιών της σούπας  βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από άτομα κάθε ηλικίας. 

Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος

 Έχει αποδειχτεί ότι η κατανάλωση  εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου  υποστηρίζει την απώλεια βάρους, όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής.

Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει, τα οποία είναι τα καλύτερα από τα κορεσμένα λιπαρά για τη διατήρηση υγιούς βάρους[1].

Το ελαϊκό οξύ που περιέχεται στο ελαιόλαδο  είναι  ένα ισχυρό κατασταλτικό της όρεξης, που σημαίνει ότι μπορεί να αποτρέψει την υπερβολική λήψη τροφής και το «τσιμπολόγημα» μεταξύ των γευμάτων, που συμβάλουν στην απόκτηση βάρους[2]. 

Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα   του  σακχάρου στο αίμα

Μαζί με τη λιγότερη πείνα, το ελαιόλαδο βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα , συμβάλλοντας στην πρόληψη  και διαχείριση του διαβήτη τύπου 2 και της αντίστασης στην ινσουλίνη[3].

 Όταν το σάκχαρο στο αίμα και η ινσουλίνη είναι χαμηλότερα, είναι λιγότερο πιθανό να πεινάσει καποιος  ή να αποθηκεύσει θερμίδες ως λίπος. Το ελαιόλαδο μειώνει επίσης τη γκρελίνη, μια ορμόνη που διεγείρει την πείνα[4].

Όταν είναι άδειο, το στομάχι παράγει γκρελίνη, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων της ορμόνης στην κυκλοφορία του αίματός. Αυτό το φαινόμενο σηματοδοτεί στον εγκέφαλό ότι πρέπει να φάμε, πυροδοτώντας την πείνα. 

Η λεπτίνη είναι η ορμόνη του κορεσμού (πληρότητας). Όταν καταναλώνετε ένα γεύμα και έχουμε φάει αρκετά, τα λιπώδη κύτταρα παράγουν λεπτίνη και την απελευθερώνουν στην κυκλοφορία του αίματος. Η αύξηση της λεπτίνης λέει στον εγκέφαλό μας ότι έχουμε  αρκετά αποθέματα ενέργειας, μειώνοντας την επιθυμία σας για φαγητό[5]. 

To ελαιόλαδο ασκεί αντιοξειδωτική αντιφλεγμονώδη δράση

 Η διατροφική  κατανάλωση βιολογικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου αντιπροσωπεύει βασικό πυλώνα της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία, όπως η πρόληψη χρόνιων μη μεταδοτικών ασθενειών όπως οι καρκίνοι και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες, μεταξύ άλλων. Σύμφωνα με τα  υπάρχοντα επιστημονικά δεδομένα το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οποίες  οι οποίες οφείλονται στις πολυφαινόλες ελαιοκανθάλη και ολεασείνη (oleacein)[6,7]. 

Το ελαιόλαδο βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος

 Η χρόνια οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από το στρες και η σύνθεση πρωτεάσης προκαλούν απώλεια συστατικών της εξωκυτταρικής θεμέλιας ουσίας, προάγοντας τη γήρανση του ανθρώπινου δέρματος. Η χορήγηση αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως αυτές που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, μπορεί να μετριάσει τα σημάδια γήρανσης που προκαλούνται από το στρες στο ανθρώπινο δέρμα. 

• Το ελαιόλαδο, δεν συνιστάται ως κύρια αντηλιακή άμυνα λόγω ανεπαρκούς προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία.
• Το ελαιόλαδο έχει χαμηλό δείκτης αντηλιακής προστασίας 8 (SPF 8), απορροφώντας μόνο περίπου το 20% των υπεριωδών ακτίνων.
• Το ελαιόλαδο είναι ευεργετικό για την περιποίηση της επιδερμίδας μετά την έκθεση στον ήλιο, παρέχοντας ενυδάτωση και θρέψη του δέρματος.
• Το ελαιόλαδο μπορεί να καταπραΰνει τα ηλιακά εγκαύματα, αλλά, αλλά χωρίς να αποτελεί θεραπεία βοηθάει στην  διαδικασία επούλωσης του δέρματος.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιολάδου  βοηθούν στην πρόληψη της γήρανσης του δέρματος , καθώς και στην καταπολέμηση του καρκίνου του δέρματος (Η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει κυτταροτοξικότητα  για τα ανθρώπινα κύτταρα του μελανώματος)[8].

Το ελαιόλαδο που εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα λειτουργεί επίσης ως εξαιρετικό ενυδατικό και καταπολεμά τις ρυτίδες. Το ελαιόλαδο εξασθενεί τα σημάδια γήρανσης που προκαλούνται από το στρες (λεπτότερο χόριο και απώλεια ινών κολλαγόνου), όπως αποδείχτηκε με εργαστηριακές μεθόδους.

Η χρόνια οξειδωτική βλάβη που προκαλείται και η σύνθεση πρωτεάσης από το στρες προκαλούν απώλεια συστατικών της εξωκυτταρικής θεμέλιας ουσίας των κυττάρων του δέρματος,  προάγοντας τη γήρανση του ανθρώπινου δέρματος. Η χορήγηση αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως αυτές που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, μπορεί να μετριάσει τα σημάδια γήρανσης που προκαλούνται από το στρες στο ανθρώπινο δέρμα[9]. 

Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να  βελτιώσει  τη μνήμη

 Η καθημερινή λήψη 2-4 κουταλιών της σούπας βιολογικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου  βελτιώνει τη μνήμη, κάνει πιο γρήγορη την ικανότητα σκέψης, βελτιώνει την ικανότητα εστίασης της προσοχής  και έχει  θετικές επιδράσεις στη γνωστική απόδοση[10].

Μελέτες σχετικά με την κατανάλωση ελαιολάδου δείχνουν  ότι το ελαιόλαδο μπορεί να επιβραδύνει τη  γνωστικής έκπτωση  και να μειώσει τους  δείκτες αίματος για τη νόσο του Αλτσχάιμερ περιλαμβανομένων του αμυλοειδούς βήτα, του tau και του p-tau[11].

Το ελαιόλαδο βελτιώνει τα επίπεδα συγκέντρωσης της χοληστερόλης

 Το 2019 ο Saeed Ghobadi  και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν τα αποτελέσματα είκοσι επτά κλινικών μελετών ,  που περιελάμβαναν 1089 συμμετέχοντες που πληρούσαν τα κριτήρια επιλεξιμότητας. Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης έδειξαν ότι σε σύγκριση με άλλα φυτικά έλαια, το επίπεδο λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) αυξήθηκε σημαντικά περισσότερο Στα άτομα που κατανάλωναν ελαιόλαδο.  Επίσης η κατανάλωση ελαιολάδου μείωσε σημαντικά την ολική χοληστερόλη,  την λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL-c) και τα τριγλυκερίδια, συγκριτικά με άλλα φυτικά έλαια[12]. 

To ελαιόλαδο και τα δευτερεύοντα συστατικά του επιδρούν ευεργετικά  στις καρδιαγγειακές παθήσεις, τις φλεγμονές και τη μικροχλωρίδα του εντέρου

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα κύρια συστατικά της Μεσογειακής Διατροφής, αποτελώντας σημαντικό σύμμαχο στην πρόληψη ασθενειών. Η θρεπτική του σύνθεση αποτελείται κυρίως από μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, με το ελαϊκό να είναι το κύριο οξύ, συν δευτερεύοντα συστατικά που δρουν ως αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά, όπως η υδροξυτυροσόλη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου, καθώς και μεμονωμένων συστατικών του ή σε συνέργεια, μπορεί να αποτελέσει πρωτεύοντα και δευτερεύοντα προστατευτικό παράγοντα κατά της ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς μειώνει τις συγκεντρώσεις λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) και αυξάνει τη συγκέντρωση λιποπρωτεινών υψηλής  πυκνότητας(HDL). Επιπλέον, ασκεί επιρροή στους δείκτες της φλεγμονής, όπως η ιντερλευκίνη-6 και ο παράγοντας νέκρωσης όγκου, που είναι προφλεγμονώδεις παράγοντες στο σώμα. Τα συστατικά που υπάρχουν στο ελαιόλαδο συνδέονται επίσης με την προαγωγή της υγείας του εντέρου, καθώς διεγείρουν μεγαλύτερη βιοποικιλότητα ωφέλιμων βακτηρδίίων του εντέρου, ενισχύοντας την ισορροπία τους[13]. 

Η κατανάλωση ελαιολάδου  συμβάλλει στη βελτίωση της πέψης και τη διατήρηση υγιούς μικροβιώματος του εντέρου

Το ελαιόλαδο συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του εντέρου. Συντηρεί  τα ευεργετικά βακτηρίδια και βοηθά στην επούλωση του εντερικού τοιχώματος. Λόγω της σιτοστερόλης που περιέχει, το ελαιόλαδο εμποδίζει εν μέρει την απορρόφηση της χοληστερόλης από το λεπτό έντερο[14]. Επίσης διεγείρει την απορρόφηση διαφόρων θρεπτικών συστατικών (ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο κ.λπ.). Το ελαιόλαδο, επομένως, είναι ένα λίπος που χωνεύεται και απορροφάται πολύ καλά.

 Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου συμβάλουν στη διατήρηση της υγείας του εντέρου, καθώς απορροφόνται  άμεσα  ή μεταβολίζονται από το έντερο. Άλλες πολυφαινόλες  υφίστανται εκτεταμένη γαστρεντερική βιομετατροπή, παράγοντας διάφορους μεταβολίτες που διατηρούν την πιθανή ευεργετική επίδραση των μητρικών ενώσεων ή ασκούν οι ίδιες μια πιο αποτελεσματική βιολογική δράση.  Οι πολυφαινόλες του βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και οι  μεταβολίτες, όταν συγκεντρωθούν ιδιαίτερα στον εντερικό αυλό, μπορεί  να ασκήσουν σημαντική τοπική δράση.

Έρευνες δείχνουν ότι to ελαιόλαδο  ανακουφίζει από τον ερεθισμό του εντέρου, συμπεριλαμβανομένου του φουσκώματος και της δυσκοιλιότητας. Ορισμένα υγιή βακτήρια του εντέρου έχουν θετικά αποτελέσματα στη μείωση της χοληστερόλης και της απώλειας λίπους , καθώς και στην αύξηση του αισθήματος πληρότητας[15].

To ελαιόλαδο διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες

Το ελαιόλαδο, που είναι  ένα από τα παλαιότερα φυτικά έλαια που καταναλώνονται χωρίς καμία διύλιση, σχετίζεται με μείωση του κινδύνου πρόκλησης μιας σειράς συνηθισμένων καρκίνων.  Τα δευτερεύοντα συστατικά του βιολογικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου  έχουν προταθεί ότι συγκαταλέγονται στα κύρια χημειοπροληπτικά συστατικά. Στα συστατικά του ελαιολάδου που συμβάλουν στις αντικαρκινικές ιδιότητές τους περιλαμβάνονται οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, το  τριτερπένιο  υδρογονάνθρακα σκουαλενίου και η  βήτα-σιτοστερόλης, που θεωρούνται διατροφικοί βιοδείκτες, σε σχέση με τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου[16].

To ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο πρόκλησης μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) είναι η πιο διαδεδομένη χρόνια ηπατική νόσος στον κόσμο σήμερα. Ο επιπολασμός της έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με την παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας, επηρεάζοντας περίπου το 30% του ενήλικου παγκόσμιου πληθυσμού[17].

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος στις γυναίκες αλλά όχι στους άνδρες[18]. 

To ελαιόλαδο επιδεικνύει νεφροπροστατευτική δράση

 Η προσθήκη ελαιολάδου στην καθημερινή  διατροφή,  όχι μόνο μπορεί να βελτιώσει την υγεία των νεφρών  και να τα προστατεύσει, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει τα ποσοστά καρδιακών παθήσεων και καρκίνου . Το ελαιόλαδο είναι χρήσιμο για τα άτομα που ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής και έχουν ένα νεφρό. Το ελαιόλαδο είναι μια υγιής πηγή βιταμίνης Ε και κυρίως ακόρεστων λιπαρών οξέων. Δεν περιέχει επίσης  φώσφορο. Αυτό το καθιστά  μια κατάλληλη επιλογή για άτομα με νεφρική νόσο . Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο ελαιόλαδο είναι ελαϊκό οξύ, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η νεφροπροστατευτική δράση του ελαιολάδου αποδίδεται στο ολεϊκό οξύ και στις  δευτερεύουσες πολικές ενώσεις (υδροξυτυροσόλη, τυροσόλη, ολεασίνη και ολεοκανθάλη[19].

Η κατανάλωση ελαιολάδου ασκεί αντιγηραντική δράση

To βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο  φαίνεται να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου παθολογικών καταστάσεων, που σχετίζονται με την ηλικία λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πολυφαινολών. Η σύνδεση μιας πολυφαινόλης που βρίσκεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ήτοι της τυροσόλης, με την πρωτεΐνη τυροσινάση, που σχετίζεται με τη νόσο του Πάρκινσον, υπογραμμίζεται ως παράδειγμα συσχέτισης μεταξύ πολυφαινολών και νευροεκφυλιστικών διαταραχών[20].

Οι πολυφαινόλες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου  δρουν συνεργικά στη διαμόρφωση της αυτοφαγίας κατά του νευροεκφυλισμού. Αυτά τα δεδομένα επιβεβαιώνουν και παρέχουν το σκεπτικό να θεωρηθούν αυτά τα μόρια, μόνα τους ή σε συνδυασμό, ως πολλά υποσχόμενα υποψήφια για την αντίθεση του νευροεκφυλισμού που σχετίζεται με τη γήρανση[21]. 

To βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ασκεί νευροπροστατευτική δράση και προάγει  την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων. Η μικροχλωρίδα του εντέρου και η υγεία του εντερικού περιβάλλοντος θεωρούνται πλέον σημαντικοί παράγοντες για την ανάπτυξη της παχυσαρκίας, της μεταβολικής νόσου, ακόμη και ορισμένων νευροεκφυλιστικών καταστάσεων μέσω του άξονα εντέρου-εγκεφάλου.  Το βιολογικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο προάγει την υγεία της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Οι τροποποιήσεις στη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου, η παραγωγή μικροβιακά παραγόμενων προϊόντων και η δραστηριότητα και η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος του βλεννογόνου, που επιφέρει το ελαιόλαδο μπορεί να οδηγήσουν σε ευνοϊκά αποτελέσματα στην καρδιαγγειακή, μεταβολική και γνωστική υγεία[22].

Γιατί η καθημερινή ποσότητα μικρών ποσοτήτων βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου είναι απαραίτητη από τους εφήβους

Οι έφηβοι πρέπει έγκαιρα να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες, μεταξύ των οποίων πρέπει να περιλάβουν και την κατανάλωση του εξαιρετικού βιολογικού παρθένου ελαιολάδου. Έχει διαπιστωθεί, παγκοσμίως, ότι οι μη μεταδοτικές ασθένειες όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, το μεταβολικό σύνδρομο, τα καρδιαγγειακά συμβάντα και ο καρκίνος ευθύνονται για υψηλό ποσοστό νοσηρότητας και θνησιμότητας στις σύγχρονες κοινωνίες. Αυτές οι καταστάσεις εμφανίζονται με την πάροδο του χρόνου, και σάυτό συμβάλουν αρκετοί τροποποιήσιμοι παράγοντες κινδύνου, όπως η καθιστική ζωή, η στέρηση ύπνου, το κάπνισμα και οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Η υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει την κατανάλωση  φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, βοτάνων, καρυκευμάτων και  υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να συμβάλει στη μείωση αυτής της πανδημίας. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν συστατικά  πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να συμβάλουν στην τροποποίηση του κινδύνου πρόκλησης νευροεκφυλιστικών ασθενειών και να προστατέψουν από την  κατάθλιψη και την ψυχοκοινωνική δυσπροσαρμογή.

Υπάρχουν επίσης επιστημονικά δεδομένα που υπογραμμίζουν τον αντίκτυπο της υγιεινής διατροφής στις γυναίκες, στη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου και στη μελλοντική μεταβολική και γενική υγεία των απογόνων τους. Συνεπώς, είναι σημαντικό να επισημαίνονται  οι ευεργετικές επιδράσεις της υγιεινής διατροφής στη μεταβολική, αναπαραγωγική και ψυχική υγεία, διαμορφώνοντας παράλληλα τη συνολική υγεία των μελλοντικών γενεών. Τα ευεργετικά αποτελέσματα της Μεσογειακής Διατροφής  μπορούν να ενισχυθούν περαιτέρω με την καθημερινή ήπια έως μέτρια σωματική δραστηριότητα στο πλαίσιο ενός καλά ισορροπημένου υγιεινού τρόπου ζωής.

Το πλουσιότερο σε πολυφαινόλες ελαιόλαδο είναι το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ψυχράς εκθλίψεως. Δίδεται προσοχή στην ημερομηνία εμφιάλωσης. Το ελαιόλαδο διατηρεί όλες τις πολύτιμες ιδιότητές του επί ένα έτος. Όσο παρέρχεται ο χρόνος αυτές μειώνονται. Το ελαιόλαδο που είναι συσκευασμένο σε γυάλινο σκούρο μπουκάλι, προστατεύεται από την οξείδωση. Δεν συνιστάται η κατανάλωση ελαιολάδου που φέρεται σε πλαστικά και διαφανή μπουκάλια. Μπορεί να αντιληφθεί κανείς τον πλούτο ενός ελαιολάδου σε πολυφαινόλες, εάν καταπίνοντάς το αισθάνεται  μια φρουτώδη γεύση και ένα κάψιμο στον φάρυγγα. Η καθημερινή  δόση ελαιολάδου που δρα ευεργετικά στον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα 4 κουτάλια σούπας ή 40ml, περίπου.

Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση

1.Sridevi Krishnan, Jamie A Cooper.Effect of dietary fatty acid composition on substrate utilization and body weight maintenance in humans. Eur J Nutr. 2014 Apr;53(3):691-710.

2.Shaan S. Naughton, Erik D. Hanson, Michael L. Mathai, and Andrew J. McAinch.The Acute Effect of Oleic- or Linoleic Acid-Containing Meals on Appetite and Metabolic Markers; A Pilot Study in Overweight or Obese Individuals. Nutrients. 2018 Oct; 10(10): 1376.

3.Ahmad Alkhatib, Catherine Tsang, Jaakko TuomilehtoOlive Oil Nutraceuticals in the Prevention and Management of Diabetes: From Molecules to Lifestyle. Int J Mol Sci. 2018 Jul 12;19(7):2024.

4.Shaan S. Naughton, Erik D. Hanson, Michael L. Mathai, and Andrew J. McAinch.The Acute Effect of Oleic- or Linoleic Acid-Containing Meals on Appetite and Metabolic Markers; A Pilot Study in Overweight or Obese Individuals. Nutrients. 2018 Oct; 10(10): 1376.

5.Wittekind DA, Kratzsch J, Mergl R, et al. Leptin, but not ghrelin, is associated with food addiction scores in a population-based subject sample. Frontiers in Psychiatry. 2023;14. doi:10.3389/fpsyt.2023.1200021

6.Raffaele Infante, Marco Infante, Donatella Pastore, Francesca Pacifici, Francesca Chiereghin, Gina Malatesta Giulia Donadel, Manfredi Tesauro, David Della-Morte. An Appraisal of the Oleocanthal-Rich Extra Virgin Olive Oil (EVOO) and Its Potential Anticancer and Neuroprotective Properties. Int J Mol Sci. 2023 Dec 10;24(24):17323.

7.Ignacio Ruiz-García, Rodolfo Ortíz-Flores, Rocío Badía et al,  Rich oleocanthal and oleacein extra virgin olive oil and inflammatory and antioxidant status in people with obesity and prediabetes. The APRIL study: A randomised, controlled crossover study. Clin Nutr. 2023 Aug;42(8):1389-1398.

8.José J. Gaforio, Francesco Visioli, Catalina Alarcón-de-la-Lastra, et al. Virgin Olive Oil and Health: Summary of the III International Conference on Virgin Olive Oil and Health Consensus Report, JAEN (Spain) 2018. Nutrients. 2019 Sep; 11(9): 2039.

9.B Romana-Souza, A Monte-Alto-Costa. Olive oil inhibits ageing signs induced by chronic stress in ex vivo human skin via inhibition of extracellular-signal-related kinase 1/2 and c-JUN pathways. Int J Cosmet Sci. 2019 Apr;41(2):156-163.

10.Amal Kaddoumi, Thomas S Denney Jr, Gopikrishna Deshpande, et al. Extra-Virgin Olive Oil Enhances the Blood-Brain Barrier Function in Mild Cognitive Impairment: A Randomized Controlled Trial. Nutrients . 2022 Dec 1;14(23):5102.

11.G C Román, R E Jackson, J Reis, A N Román, J B Toledo, E Toledo Extra-virgin olive oil for potential prevention of Alzheimer disease. Rev Neurol (Paris). 2019 Dec;175(10):705-723

12.Saeed Ghobadi, Zahra Hassanzadeh-Rostami, Fatemeh Mohammadian, Arash Nikfetrat, Negar Ghasemifard, Hamidreza Raeisi Dehkordi, Shiva FaghihComparison of blood lipid-lowering effects of olive oil and other plant oils: A systematic review and meta-analysis of 27 randomized placebo-controlled clinical trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(13):2110-2124.

13.Gabriela Marcelino1, Priscila Aiko Hiane, Karine de Cássia Freitas, Lidiani Figueiredo Santana2, Arnildo Pott, Juliana Rodrigues Donadon, Rita de Cássia Avellaneda Guimarães.. Effects of Olive Oil and Its Minor Components on Cardiovascular Diseases, Inflammation, and Gut Microbiota. Nutrients. 2019 Aug 7;11(8):1826.

14.Chan YM, Demonty I, Pelled D, Jones PJ.Olive oil containing olive oil fatty acid esters of plant sterols and dietary diacylglycerol reduces low-density lipoprotein cholesterol and decreases the tendency for peroxidation in hypercholesterolaemic subjects. Br J Nutr. 2007 Sep;98(3):563-70.

15.Christiane Ishikawa Ramos, Aline Fátima Andrade de Lima, Daniela Gimenes Grilli, Lilian CuppariThe short-term effects of olive oil and flaxseed oil for the treatment of constipation in hemodialysis patients J Ren Nutr. 2015 Jan;25(1):50-6.

16.Theodore  G  Sotiroudis, Soterios A Kyrtopoulos. Anticarcinogenic compounds of olive oil and related biomarkers. Eur J Nutr. 2008 May:47 Suppl 2:69-72.

17.Sayiner, Μ.; Koenig, Α.; Henry, L.; Younossi, ZM Epidemiology of Noalcoholic Fatty Liver Disease and Noalcoholic Steatohepatitis in the United States and the Rest of World. Clin. Liver Dis. 2016 , 20 , 205–214.

18.Rossella Donghia, Rossella Tatoli, Angelo Campanella, Giuseppe Losurdo, Alfredo Di Leo, Giovanni De Pergola, 1, Extra Virgin Olive Oil Reduces the Risk of Non-Alcoholic Fatty Liver Disease in Females but Not in Males: Results from the NUTRIHEP Cohort. Caterina Bonfiglio, and Gianluigi Giannelli

19.Annalisa Noce, Giulia Marrone, Silvia Urciuoli, Francesca Di Daniele, Manuela Di Lauro,  Anna Pietroboni Zaitseva,Nicola Di Daniele, and Annalisa Romani.*Usefulness of Extra Virgin Olive Oil Minor Polar Compounds in the Management of Chronic Kidney Disease Patients.Nutrients. 2021 Feb; 13(2): 581.

20.Constantinos Salis, Louis Papageorgiou, Eleni Papakonstantinou,  Marianna Hagidimitriou, , Dimitrios Vlachakis. Olive Oil Polyphenols in Neurodegenerative Pathologies. Adv Exp Med Biol. 2020:1195:77-91.

21.Manuela Leri, Andrea Bertolini, Massimo Stefani, Monica Bucciantini. EVOO Polyphenols Relieve Synergistically Autophagy Dysregulation in a Cellular Model of Alzheimer’s Disease. Int J Mol Sci. 2021 Jul 5;22(13):7225.

22.Jasmine F Millman, Shiki Okamoto, Taiki Teruya, Tsugumi Uema1, Shinya Ikematsu, Michio Shimabukuro3, Hiroaki Masuzaki. Extra-virgin olive oil and the gut-brain axis: influence on gut microbiota, mucosal immunity, and cardiometabolic and cognitive health. Nutr Rev. 2021 Nov 10;79(12):1362-1374.

 

 

 

Σημείωση: Το παρόν επιστημονικό άρθρο γράφτηκε για λόγους ενημέρωσης των ιατρών και των λοιπών επιστημόνων υγείας και δεν αποτελεί  μέσο διάγνωσης ή αντιμετώπισης ή πρόληψης ασθενειών, ούτε αποτελεί ιατρική συμβουλή για ασθενείς, από τον συγγραφέα ή τους συγγραφείς του άρθρου.

Την ευθύνη της διάγνωσης, θεραπείας και πρόληψης των ασθενειών τις έχει μόνον ο θεράπων ιατρός του κάθε ασθενούς, αφού πρώτα κάνει προσεκτικά ακριβή διάγνωση.
Γιαυτό συνιστάται η αποφυγή της αυθαίρετης εφαρμογής ιατρικών πληροφοριών από μη ιατρούς. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι φάρμακα, αλλά μπορεί να χορηγούνται συμπληρωματικά, χωρίς να παραιτούνται οι ασθενείς από  τις αποδεκτές υπό της ιατρικής επιστήμης θεραπείες ή θεραπευτικές τεχνικές και μεθόδους, που γίνονται, όταν χρειάζονται, υπό ιατρική καθοδήγηση,  παρακολούθηση και ευθύνη. Οι παρατιθέμενες διαφημίσεις εξυπηρετούν της δαπάνες συντήρησης της παρούσας ιστοσελίδας 

Το παρόν άρθρο προστατεύεται από το Νόμο 2121/1993 και 4481/2017 για την πνευματική ιδιοκτησία. Η ολική ή μερική αντιγραφή του παρόντος επιστημονικού άρθρου χωρίς τη γραπτή έγκριση του Δρ Δημητρίου Ν. Γκέλη θεωρείται κλοπή πνευματικής ιδιοκτησίας και διώκεται βάσει της νομοθεσίας.